Bahan-bahan 5 porsi
- 300 gram ikan tenggiri
- 75 gram tepung tapioka
- 4 buah bawang putih
- Resep Sandwich 1 sdm garam
- secukupnya air
- 2 batang daun bawang
- bahan pelengkap:
- 300 gram kacang tanah goreng
- 1 sdm cabe bubuk
- 2 sdm air asam jawa
- 1 keping gula merah
- 7 buah cabe rawit
- secukupnya gula merah
- munyak goreng
- topping:
- timun
- saos cabe
- kecap manis
Langkah
- Haluskan daging ikan tenggiri dengan sendok/garpu
- Tambahkan bawang putih yang sudah diulek, garam dan daun bawang
- Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur semua. jangan terlalu kuat diuleni untuk menghindari adonan yang terlalu kenyal/alot
- Tambahkan air agar tidak terlalu kental
- Isi pada tahu dan kulit pangsit yang sudah disiapkan
- Goreng hingga kecoklatan
- Bahan pelengkap:
- Blender kacang tanah yang sudah digoreng beserta bahan pelengkap lainnya
- Masak dengan sedikit minyak goreng, dan saos kacang siap digunakan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar