Dapoer aeni
Bahan-bahan
- Resep Nasi
- 250 gr daging sapi
- 1 bh paprika
- 1 bh bawang bombay
- 1 bh cabe merah
- 1 bh tomat buang bijinya
- (Iris semua bahan sesuai selera)
- Secukupnya lada hitam
- 3 sendok makan Saos teriyaki atau kecap manis
- secukupnya Garam & gula
- secukupnya Minyak untuk menumis bumbu
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 ruas jahe
Langkah
- Pertama-tama cuci bersih daging sapi, kemudian rebus hingga benar-benar masak dan empuk. Angkat, dinginkan potong kecil-kecil atau sesuai selera.
- Selanjutnya panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bawang bombay hingga agak layu, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk sampe rata atau tercium bau harum.
- Ganti Setelah itu masukkan daging, aduk-aduk hingga bumbu meresap, tambahkan air sedikit, lalu tambahkan paprika, cabe merah, dan tomat
- Ganti Tumis hingga bumbu benar-benar rata. Kemudian tambahkan kecap manis, garam dan gula secukupnya. Terakhir tambahkan lada hitam sesuai selera.
- Aduk-aduk lagi hingga bumbu benar-benar meresap pada daging, cicipi jika masih ada yang kurang, tambahkan garam dan gula lagi sesuai selera. Daging sapi lada hitam siap untuk dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar